E’ una delle attività del Villaggio La Torre dove poter riscoprire i migliori piatti della tradizione gastronomica degli Iblei, preparati con prodotti genuini e conditi con olio extra vergine DOP Monti Iblei.
Particolare attenzione viene prestata all’uso di prodotti genuini di produzione locale e di verificata qualità, preparate con le più tradizionali e attente procedure.
Vengono organizzati nel corso dell’anno pranzi o cene per gruppi su prenotazione, con la possibilità di partecipare alla degustazione di formaggi, oli, vini o prodotti tipici di aziende locali con l’intervento di esperti.
La tipologia dei piatti proposti è molto vasta e privilegia l’uso di carni locali particolarmente apprezzate in tutta provincia di Siracusa, oltre ad un’ampia varietà di primi piatti tipici, preparati con gli aromi del luogo e i più caratteristici dolci siciliani.
Si tiene a precisare che l’olio usato è esclusivamente olio extravergine di oliva DOP dei Monti Iblei, che esalta in maniera particolare i piatti proposti.
La pizzeria propone le più tradizionali pizze, con qualche proposta della casa, preparate da esperti pizzaioli in un forno a legna. Vengono inoltre proposte insalate, antipasti e bruschette con verdure e prodotti tipici, nel periodo invernale la legumeria.